How to Make Instant Egg Biryani in Cooker: हेलो दोस्तों नमस्कार DekhNews वेब साइड पर आपका स्वागत है। आज हम बताने जा रहे है कुकर में झटपट अंडा बिरयानी कैसे बनाए, अगर आपको अंडा बिरयानी बनाना बेहद मुश्किल लगता है तो अब आपकी मुश्किल का हल हम आपके लिए लेकर आये हैं, हम आपको बेहद आसान तरीके से अंडा बिरयानी बनाना सीखने वाले है, तो चलिए बिना किसी देरी के शुरू करते है और जानते है “कुकर में अंडा बिरयानी” बनाने की Recipe.
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सबसे पहले कुकर को अच्छे से गरम होने दे उसके बाद कुकर में 5 चम्मच तेल के डाले और उसके बाद तेल को अच्छे से गरम होने दे। फिर 1 बड़ा प्याज़ काट लीजिए और तेल में डाल दे हल्का ब्रोन होने तक पकाए और गैस को तेज ही रखे । प्याज़ ब्रोन होने के बाद किसी चीज में निकाल ले। अब हम उबला हुआ अंडा फ़्राइ करेंगे अंडे पर चाकू से चार कट लगा ले ताकि अंडे में अच्छे से ग्रेवी चली जाए इसी तरह सभी अंडो में कट लगा ले और अच्छे से गोल्डन ब्रोन कर ले। अंडे फ़्राइ हो जाने के बाद उन्हें निकाल ले फिर उसी तेल में हम मसाला तैयार करेंगे
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अगर आपको तेल कम लगे तो आप 1/2 चम्मच डाल ले। सबसे पहले हम खड़ा मसाला डालेंगे 2 तेज पत्ता,2 हरी इलाइची, 1 बड़ी इलाइची, 4 लोंग और 1 दालचीनी 1 चम्मच ज़ीरा इन सभी को डालकर अच्छे से मिला ले इसमें फिर हरी मिर्च अपने स्वाद अनुसार डाले अब इसे कम गैस पर पका ले उसके बाद इसमें 1 प्याज़ कटी हुई डाले प्याज़ जब सॉफ़्ट हो जाए उसमें 2 बारीक कटे हुए टमाटर डाले । उसे सॉफ़्ट होने तक पकाए और नमक स्वादाअनुसार डाले और अच्छे से मिला ले जब तक टमाटर अच्छे से पके हम चावलों को धो लेते है
जो आपके मन पसंद चावल हो धोने के बाद अच्छे से पानी निकाल दीजिए। टमाटर पक जाने के बाद उसमें 1चम्मच हल्दी,1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर , आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, दो चम्मच बिरयानी मसाला कोई भी अच्छे से मिला लीजिए सभी मसालों को फिर आधा चम्मच गरम मसाला अब इसमें पुधिने के पत्ते और धनिया के पत्ते मसाले को अच्छे से पका ले अब मसाला पक चुका है। अब इसमें 1 कप दही डाले और गैस एक दम कम कर दे।
जब दही अच्छे से पक जाए । उसमें 2 कप पानी डाले। फिर थोड़े- थोड़े करके चावल डाले ।और अच्छे से मिला लीजिए उसके बाद फ़्राई किया हुआ अंडा डाले। और जो बचा हुआ चावल है ऊपर से उसे डाल दे। ऊपर से हरा धनिया डाल दे। और बारीक कटी हुई हरी मिर्च भी डाल दे। और ऊपर से फ़्राई किए हुए प्याज़ भी डाले। गेस को तेज़ करके एक सिटी लगा लीजिए और उसके बाद कम आँच पर 2 मिनट पकाए। अंडा बिरयानी पक कर तैयार है। इसी प्रकार की शानदार Recipe जानने के लिए आप हमारी साइट को बुकमार्क कर सकते है।
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