बादाम सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है और इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ई, डाइटरी फाइबर, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, मैगनीज, फोलेट जैसे 15 सोत्र पाए जाते हैं। नियमित रूप से बादाम खाने से काफी ज्यादा फायदे होते हैं। बादाम खाने से दिल की बीमारी स्किन की बीमारी और डायबिटीज जैसी बीमारी से आराम मिलता है। बादाम को भिगोकर खाया जा सकता है या फिर इसका आप हलवा भी बना सकते हैं। आज हम आपको बादाम के लड्डू बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं। इस लड्डू को आप बादाम किशमिश और गुड़ की मदद से बना सकते हैं।
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How to make Badam Ladoo & Benefits in Hindi
कैसे बनाना है चलिए जान लेते हैं सबसे पहले पेन को धीमी आंच पर रख दीजिए इसके बाद इसमें एक कप कच्चे बादाम डालने हैं। इसे चलाते हुए अच्छे से भून लीजिये। बादाम को कुरकुरे होने तक भूनते रहिये। इसके बाद दो चम्मच किशमिश डालकर अच्छे से मिला लीजिए। गैस बंद करके भुने हुए बादाम और किशमिश को एक कटोरे में उतार लीजिए। इन दोनों चीजों को मिक्सी में अच्छे से पीस लीजिए। इसमें आप इलायची के बीज भी मिला सकते हैं। इसमें गुड मिला कर मिक्सी में एक बार फिर से चला कर फिर बंद कर दीजिए। ऐसा तब तक करना है जब तक बादाम तेल ना छोड़ दे।
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इस मिश्रण को प्लेट में निकाल दीजिए और इसके बाद हथेली में तेल लगा कर छोटा-छोटा मसाला उठाकर इसको लड्डू का आकार देना है। इसी तरह सभी मिश्रण का लड्डू बना लेना है और फिर आप इसे खा सकते हैं और दूसरों को भी खिला सकते हैं। शुरुआत में जब आप
बदाम भूनते है तो आप याद रखिये की बादाम जलना नहीं चाहिए। आप चाहे तो माइक्रोवेव में भी बादाम को भून सकते हैं।
अगर सेहत की बात करें तो ठंड के मौसम में बादाम के लड्डू काफी ज्यादा लाभदायक साबित होते हैं। दिमाग तेज होने के साथ-साथ आपके दिल और डायबिटीज जैसी बीमारी को भी कंट्रोल में रखा जा सकता है। आशा करते हैं कि आपको हमारी जानकारी काफी ज्यादा पसंद आई होगी। इसी प्रकार की और जानकारी जानने के लिए हमारी वेबसाइट को सेव करें।
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