Soya chaap curry Recipe in Hindi | Soya chaap curry Banane Ki Vidhi: हेलो दोस्तों नमस्कार आम Hindi.DekhNews.com वेब साइड पर आपका स्वागत है। आज हम बताने जा रहे है शाही सोया चाप कैसे बनाए, अगर आपको शाही सोया चाप बेहद मुश्किल लगता है तो अब आपकी मुश्किल का हल हम आपके लिए लेकर आये हैं, हम आपको बेहद आसान तरीके से शाही सोया चाप बनाना सीखने वाले है, तो चलिए बिना किसी देरी के शुरू करते है और जानते है “शाही सोया चाप” बनाने की Recipe.
कुकर में झटपट अंडा बिरयानी कैसे बनाए – kukar Mein Jhata-Pat Anda Biryani kaise Banaye
सबसे पहले सोया चाप बनाने के लिए आपको चाहिए 250 ग्राम सोया चाप। चाप की डंडी निकाल के सोया चाप को अपने मन पसंद के साइज़ में काट ले। 3 कप दही को एक बड़ी कटोरी में ले और दही को अच्छी तरह मिला ले। इसके बाद इसी दही में मसाला तैयार करे तो मसाला बनाने के लिए हमें चाहिए।1चम्मच लाल मिर्च ,1 चम्मच गरम मसाला 3 चम्मच काली मिर्च पाउडर,नमक स्वाद अनुसार,1 चम्मच भुना हुआ ज़ीरा,1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, आधा नींबू का रस,स्वाद बड़ाने के लिए 1 चम्मच डाले चाट मसाला,2 चम्मच कसुरी मेथी ।
अब सब चीज़ों को अच्छे से मिला ले। इन सभी मसालों में अब सोया चाप डाल के मिला ले उसके बाद सोया चाप को 15/20 मिनट तक किसी भी चीज़ से ढक दे। उसके बाद 10 काजू , 2 बड़े प्याज़ इन दोनो को मिक्सी में पीस ले,2 टमाटर को भी पीस ले।उसके बाद चाप को तले। कड़ाई को गरम करे फिर उसमें 2 बड़े चम्मच तेल के डाले तेल गरम हो जाए उसमें चाप डाल दे।जब तक दही पानी छोड़ेगी उसी में हमारी चाप बनती जाएगी अच्छी तरह पका लो 2 मिनट तक पका ले। उसके बाद गैस कम कर दे।
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अब सोया चाप का मसाला तैयार करने के लिए बड़ा कोई भी बर्तन लीजिए। उसमें4 छोटी चम्मच तेल डाल लीजिए गरम होने उसमें 2 छोटी इलाइची, 2 लोंग, 2 तेज़ पत्ता, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट जब पकने लगता है उसके साथ ही उसमें काजू और प्याज़ का पेस्ट भी डाल दे।और इसे अच्छे से पका ले। और इसे चलाते रहे और इसके बाद इसमें टमाटर का पेस्ट भी डाल दे । टमाटर डालने के बाद काजू जो है चिपकेंगे नहीं अब इसमें नमक स्वादाअनुसार, 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच भुना हुआ ज़ीरा पाउडर, आधा चम्मच हल्दी पाउडर ab इन मसालों को अच्छी तरह मिला ले और अच्छी तरह हिलाते रहे और पका ले ठीक से उसके बाद 2/3 मिनट तक ढक दे एक दम कम आँच पर पका ले जब आपकी सोया चाप पक जाएगी एक दम मसाले दार लगने लगेगी दोस्तों गैस को बन्द कर देते है।
सोया चाप तैयार है अब चलते है सोया चाप की करी ये जो हमने मसाला तैयार किया है जब हमारा मसाला तेल छोड़ने लग जाए तो अच्छे से पक गया उसके बाद 1 कप पानी डाल दीजिए फिर उसमें चाप भी डाल दो 4/5 मिनट पकाए फिर उसमें अमूल क्रीम डाले, 1 चम्मच गरम मसाला बनने के बाद, साथ ही इसमें डालेबारीक कटा हुआ हरा धनिया ये हमारी शाही सोया चाप बनकर तैयार है। इसी प्रकार की शानदार Recipe जानने के लिए आप हमारी साइट को बुकमार्क कर सकते है।
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