हेलो दोस्तों जय हिंद, आज हम बात करने वाले हैं क्या चिकन करी और अंडा खाने से हो सकता है Bird Flu ?, कोरोनावायरस महामारी में पहले से लोगों को बेहद डरा रखा था, और अब बर्ड फ्लू ने लोगों की चिंता और अधिक बढ़ा दी हैं। मांसाहारी भोजन करने वाले लोगों के लिए बर्ड फ्लू ज्यादा चिंता का विषय बन गया है, लोगों ने अंडा और चिकन खाना काफी कम कर दिया जिसके चलते कीमतों में भारी गिरावट देखने को मिल रही है। बड़ों की रोकथाम के लिए देश के कई राज्यों में हजारों की संख्या में पक्षियों को मारा जा रहा है। लेकिन अब सवाल यह खड़ा होता है कि आखिरकार चिकन करी या अंडे खाने से बर्ड फ्लू हो सकता है या नहीं ? इसका जवाब आज आपको आगे मिलने वाला है।
प्रख्यात न्यूज 18 की और से एक रिपोर्ट पेश की गई जिसके मुताबिक चिकन करी खाने से बर्ड फ्लू फैल सकता है या नहीं इस सवाल का जवाब बाम्बे सोसाइटी फॉर द प्रिवेंशन ऑफ क्रूएलिटी टू एनिमल्स के मुंबई स्थित एनिमल एंड बर्ड हॉस्पिटल के इंचार्ज डॉ. मयूर डांगर ने दिया है। चिकन खाने से बर्ड फ्लू में नहीं हो सकता, क्योंकि चिकन को पकाने के लिए अधिक टेंपरेचर कहां पर हो क्या जाता है जिसके चलते बर्ड फ्लू का वायरस मर जाता है।
पक्षियों से सीधे संपर्क में आने से बर्ड फ्लू जरूर इंसानों में फैल सकता है, साथ ही साथ यह वायरस आंखों, नाक-मुंह और सांस के जरिये मानव के शरीर में पहुंच सकता है। भारतीय घरों में अधिकतर चिकन को पकाने के लिए 70 डिग्री सेल्सियस टेंपरेचर का इस्तेमाल किया जाता है, तो पूरी संभावना है की Bird Flu फैलाने वाले वायरस एवियन इंफ्लूएंजा नष्ट हो जाए। कच्चे अंडे और कच्चा चिकन बिल्कुल ना खाएं, अगर आप बर्ड फ्लू से बचना चाहते हैं तो।
दूसरी तरफ विश्व स्वास्थ्य संगठन (world health organization) का कहना है की पोल्ट्री की चीजों जैसे अंडा, चिकन व अन्य को अगर 70 डिग्री सेल्सियस टेंपरेचर पर पकाया जाए तो बर्ड फ्लू का खतरा नहीं होता है। इसका निष्कर्ष क्या निकलता है कि अगर आप अंडे और चिकन को सही से नहीं पकाते तो पूरी संभावना है कि आपको भी बर्ड फ्लू हो सकता है, इसलिए अच्छे से पकाना ना भूलें। देश और दुनिया जुड़ी लेटेस्ट अपडेट जानने के लिए हमारे साथ बने रहे।
